特撰信州牛を一頭買い!
贅沢な焼肉を、リーズナブルに。
トピックス
信州牛一頭買い焼肉「あさま」
2023年11月21日、池袋にOPEN!
長野県認定”りんごで育った信州牛”を
一頭買いで仕入れる本格焼肉店。
一貫した配送システム・徹底した衛生管理。
こだわり尽くした確かな品質の牛肉を、
リーズナブルにご提供します。
信州牛の希少部位を堪能できる
盛り合わせやコースをご用意いたしました。
お肉を贅沢に使用した逸品料理もございます。
店内は個室やソファ席を完備した寛ぎ空間。
至福のひとときをお過ごしください。
コース
メインはもちろん「焼肉」。当店がこだわる”信州牛の一頭買い”は盛り合わせでお楽しみいただけます。赤身から霜降りまで、様々な部位を余すことなく味わっていただけます。そのほかにはお肉を使用した逸品料理もラインナップ。お料理のみコース・飲み放題付きコースどちらもご用意しております。
メニュー
看板メニューの信州牛をはじめ、厳選して仕入れたお肉を取り揃えております。焼く前の美しいサシも是非ご覧ください。タンやハラミ・カルビなどの人気部位だけでなく、ミスジなどの贅沢な部位も。おすすめは「サーロイン焼きすき」。さっと炙るだけでOK!ほどよく溶け出した脂が口の中に広がります。
信州牛へのこだわり
牛肉は、一貫して同じ飼料を使用すると香りが移ることが知られています。信州特産のりんごを含んだ飼料で育った牛は甘みのある肉質になり、脂の香りも特徴的に。当店は長野県認定「りんごで育った信州牛」を一頭買いしており、買付けから仕入れ・トリミングなどあらゆる工程にこだわり、高品質の牛肉をご提供しております。
店内・空間
ソファやBOXタイプのお席も多く、ゆったりお過ごしいただけます。落ち着いた雰囲気がありつつも敷居の高さを感じない、温かみのある空間。個室は大小合わせて8室。接待や会食、記念日などの大事なお食事会にはもちろん、お仕事帰りや買い物帰りに美味しい焼肉が食べたい!というときはぜひ「あさま」お越しください。
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